Belaboni: Organizando a Cozinha - Tabuleiros, bandejas e vasilhas

Esse blog nasceu como resultado de alguns pedidos de amigos... Desde então tem sido um prazer compartilhar com vocês dicas de organização e sinto bastante gratificação quando as pessoas falam comigo a respeito do blog. Agradeço também as dicas e os pedidos que as pessoas tem feito.

Meu objetivo é compartilhar com vocês as soluções que temos encontrado até o dado momento para organizarmos algumas coisas na nossa casa e na nossa rotina. Seria muito fácil fazer um blog cheio de fotos bonitas que busco na internet e nenhuma delas aplicáveis à minha realidade. Por isso todas as fotos que coloco aqui são pessoais e reais. As inspirações de organização eu encontro em aplicativos como o Pinterest, quem quiser conferir acesse esse link: inspirações de organização.

E continuamos na meta de organizar melhor a nossa cozinha. Hoje vamos falar sobre como arrumamos os tabuleiros, as bandejas e as vasilhas aqui de casa.

Começamos separando as vasilhas de acordo com o tipo (vidros, inox, prata) para que fossem arrumadas juntas. Depois separamos de acordo com a forma (redondas, retangulares, ovais...), isso facilita na hora da distribuição dos espaços e no manuseio das peças.

Uma dica maravilhosa que usamos foi o escorredor de pratos (que custou apenas R$ 2,00) para deixar os tabuleiros apoiados na vertical. Dessa forma evitamos aquelas pilhas gigantescas de bandejas e ganhamos espaço.

Aqui em casa damos preferência a usar potes de vidro devido a sua resistência e composição. Trabalho com a questão dos resíduos plásticos e apesar de serem muito versáteis e de baixo custo eles trazem alguns prejuízos com os quais não sabemos lidar. O plástico é perigoso pois seus polímeros ou co-polímeros podem conter uma série de compostos químicos que são tóxicos como fitalatos e bisfenol-A (BPA). Esses compostos são liberados gradativamente para a comida e/ou bebida no recipiente, e 55 vezes mais rápido quando usamos o micro-ondas, de acordo com um estudo da University of Cincinnati de 2008. Além disso, os plásticos por não serem biodegradáveis permanecem por muito tempo no ambiente prejudicando toda a biota. Baseado nesse papo ecológico, resolvemos dar um tempo com os plásticos e investimos nos potes de vidro.

Os potes de vidro também não aderem o cheiro de comida e são mais higiênicos. O tempo de decomposição no ambiente também é muito longo, mas são 100% recicláveis e resistentes. As vasilhas de vidro só exigem mais cuidados na hora de armazenar. Evite colocá-las na parte superior do armário, pois elas costumam ser mais pesadas e o difícil acesso aumenta as chances de acidentes e danos. Para evitar que as peças trinque costume não fazer pilhas muito altas.